| Yvo's Notities: | | | Een uurtje rijden vanaf Marseille runt meesterkok René Bérard in het dorpje La Cadière een kookschool, restaurant en kleinschalig hotel. Uit alle windstreken dienen kookgekken zich aan voor de fijne kneepjes van de Provencaalse keuken. Wie aan Bérards zijde loopt hangt aan het einde van de dag met zijn tong uit de mond. Alleen het favoriete gerecht van president Mitterand prijkt nimmer op zijn kaart want jagen op de minuscule ortolaan is ten strengste verboden. Het eenhapsvogeltje dat volgens Franse traditie onder het servet gegeten moet worden is een van de weinige gerechten waar Bérard zijn vingers niet aan wil branden. Dagelijkse directe vlucht met Air Litteral. |
|
Adresboek 
help!
index
begin
